MÉLANGE D’ÉPICES RÉCONFORTANT LÉGER, HERBACÉ & AROMATIQUE
Mélange d’épices et d’herbes qui rehausse tous les plats avec son goût frais et sa touche d’ail et d’oignon. Il ajoute aussi une légère...
MÉLANGE D’ÉPICES EXALTANT ÉPICÉ, FRAIS & SURPRENANT
Ne cherchez pas les extrêmes brûlants! Ici, nous sommes plutôt dans une complexité et une profondeur alliant l’intensité du jalapeno et la so...
MÉLANGE D’ÉPICES FESTIF BOTANIQUE & POIVRÉ
La complicité entre le sumac et le genévrier offre un goût botanique légèrement poivré. Ce mélange d’épice polyvalent saura donner vie à tous vos plat...
MÉLANGE D’ÉPICES RASSEMBLEUR PIMPANT, SUCRÉ & UNIQUE
Mélange à saupoudrer sur vos desserts ou vos cafés. Son goût se rapproche de celui de la croustade aux pommes. C’est la touche sucrée qui sa...
Kefta – Découvrez le goût incomparable des brochettes grillées du Moyen-Orient. Ce mélange parfumera à merveille vos préparations de bœuf, d’agneau, de veau ou de pois chiches hachés.
Recette authe...
Samaké – Ce mélange d’épices polyvalent vous fera voyager au cœur de la magnifiquerégion de Lattaquié en Syrie. Il n’a pas son pareil pour mettre en valeur aussi bien lespoissons à chair blanche qu...
Battata harra ou « patates épicées » – Notre mélange est inspiré des fameuses patates frites servies dans les restaurants du Moyen-Orient. Simples et rapides à préparer, ces pommes de terre sont au...
Mélange d’épices traditionnel de la cuisine du Moyen-Orient. On l’utilise dans la préparation des marinades pour le bœuf. Osez mariner le tofu et le seitan avec ce mélange d’épices ; il les rehauss...
Tout le monde raffole du shish-taouk ! Ce superbe mélange d’épices rappelle le garam masala. Traditionnellement utilisé dans la marinade pour le poulet, il convient également à la volaille en génér...
Roi de la cuisine de rue syrienne, ce savoureux mélange d’origine arménienneest subtilement piquant. Traditionnellement utilisé pour parfumer les saucisses, il relèvera à merveille le bœuf ou l’agn...
Le zaatar est un mélange qui comprend du thym, des graines de sésame, du sumac, du sel, de la coriandre, du fenouil et du citron.
Traditionnellement, il se déguste sur du pain pita trempé dans de l...
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