Jeremy Potvin Cooking
Paprika fumé
Le paprika fumé est un assaisonnement produit à partir de piments chilis moulus et fumés. Les piments entiers sont séchés, fumés avec divers bois, puis moulus pour créer cette saveur...
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Alimentation et boissons
Le produit en détail
Description du produit
Le paprika fumé est un assaisonnement produit à partir de piments chilis moulus et fumés. Les piments entiers sont séchés, fumés avec divers bois, puis moulus pour créer cette saveur authentiquement fumée.
Cette épice offre un profil aromatique terreux avec des notes fruitées et lumineuses. Elle apporte une chaleur fumée distinctive à vos plats.
Le paprika fumé est couramment utilisé dans les cuisines mexicaine et espagnole, notamment dans la paella, les carnitas et les ragoûts. Il se marie excellemment avec les grillades, les légumes rôtis et les plats mijotés qui bénéficient de sa profondeur enfumée.
Origine: Espagne